近些年來(lái)，玉米被稱(chēng)為“世界上最好的食品之一”，在世界五個(gè)著名長(zhǎng)壽地區(qū)中，有三個(gè)地區(qū)的居民以玉米為主要食物。玉米中含有大量谷胱甘肽和不飽和脂肪酸，兩者相互作用，可產(chǎn)生強(qiáng)抗氧化作用，讓你的免疫力大大提高。
 
　　每100克紅薯產(chǎn)生的熱量比米飯低三分之一，含有的維生素B1、B2分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯中含有豐富的賴(lài)氨酸，可以迅速增加飽腹感。美國(guó)斯坦福大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究院也指出，紅薯中含有的一種類(lèi)似雌性激素的物質(zhì)，有助于保護(hù)皮膚，延緩衰老。因此很多西方女性把紅薯當(dāng)做美容瘦身的首選食品。
 
    苦瓜中含有0.4%高能清脂素，這種難得的成分常被用在減肥藥中，只要吃500克～600克苦瓜，身體所獲得的高能清脂素就相當(dāng)于1粒減肥膠囊所提供的藥效。苦瓜今年位置下滑源于亞洲醫(yī)學(xué)專(zhuān)家對(duì)它的質(zhì)疑。

    因?yàn)榭喙蠈俸?，一次吃得太多，?huì)讓人手腳冰涼，體溫降低。日本女性曾把苦瓜當(dāng)做夏日降溫食品，但事實(shí)證明，吃太多苦瓜，會(huì)讓身體陰陽(yáng)失調(diào)，甚至產(chǎn)生痛經(jīng)。因此營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一再提醒女性，吃苦瓜一天不要超過(guò)3根，在月經(jīng)期前3天盡量不要吃。

　　特別提示：紅薯忌與柿子同吃
 
　　據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)專(zhuān)家高老師介紹，紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。
 
　　如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺(jué)胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
 
　　搭配：吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。

    資料提供：上海詩(shī)燁企業(yè)發(fā)展有限公司,公司主要生產(chǎn)銷(xiāo)售各類(lèi)醫(yī)療家具，如擔(dān)架車(chē)、輸液椅、送藥車(chē)、醫(yī)用病床、搶救車(chē)等設(shè)備。